Fazla Et Tüketimi Gut Hastalığına Neden Olabiliyor
Uzmanlar, bayram sürecinde fazla et tüketimi konusunda uyarılarda bulunuyor. Konu hakkında açıklama yapan Uzman Dr. Mesut Kaldır, gut hastalığının tanı ve tedavi yöntemlerinden bahsederek, “Gut hastalığı bir kez başladıktan sonra sürekli ataklar halinde devam eder. Atak sıklığı beslenme alışkanlığı, alkol tüketimi, proteinli gıdaların fazla tüketimi gibi durumlardan etkilenerek tekrar eder” dedi.
Gut hastalığına dikkat edilmeli
Dünyada fazla et tüketiminin yapıldığı ülkelerde gut hastalığı yaygın olarak görülüyor. Sağlığımızı korumak için et tüketimine dikkat etmeliyiz. Yaklaşmakta olan Kurban Bayramı için vatandaşları protein tüketimi hakkında bilgilendiren Uzm. Dr. Mesut Kaldır, “Gut hastalığı eklemlerde mono sodyum ürat kristallerin birikmesiyle ortaya çıkan bir eklem sıvısı iltihabıdır. Bu hastalık belli bir süreç içerisinde ortaya çıkar, en çok ayak başparmağında görülür. Öncesinde bir hiperürisemi döneminin olması gerekiyor.
Daha çok protein içeren gıda alırsak ürik asitin artmasına bağlı gut hastalığı riskini taşıyoruz demektir. Hastalık yıllar içerisinde beslenme alışkanlığı ve protein tüketiminin artması sonucu ortaya çıkıyor. Tanıda biz en çok klinik bulgularla birlikte laboratuvar testleri kullanıyoruz. Klinik bulgular zaten hastanın verdiği hikâyeyle birlikte ortaya çıkar” dedi.
Et Tüketiminde Dikkatli Olunmalı
Hastalığın en çok vücutta ayak başparmağında görüldüğünü belirten Uzm. Dr. Mesut Kaldır, “Birinci metatars ekleminin tutulduğu yerde ağrı, kızarıklık ve şişlik ortaya çıkar. Grafiklerde herhangi bir patoloji saptanmamakla beraber yumuşak dokudaki reaksiyonu kan testleriyle birlikte hemogram, sedimantasyon, CRP ve artmış ürik asit seviyesini belirleyince biz bu hastalığın gut hastalığı olduğunu anlıyoruz.
Gut hastalığı tedavi edilebilir bir hastalıktır.Tedavisinde ise kullandığımız bir takım ilaçlar var ağrı kesiciler; kolşisin, atak harici dönemlerde ise allopurinol kullanımı önerilir. Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı.
Et alımı, kullanımı ve tüketimi artacaktır. Dolayısıyla kandaki ürik asit seviyesi artacaktır. Yıllar içerisinde birikmiş bir ürik asit ihtimali var ise yakın zamanda gut olma ihtimalimiz yüksek demektir. O yüzden uyarıyoruz. Et ve et ürünlerini tüketiminde vatandaşlarımızın dikkatli olmasını istiyoruz. Beraberinde alkol tüketiminde artar ise ürik asit yükselecektir” diye konuştu.
