Kaynana Ve Gelinleri Kavga Ettiren Kâğıt Kebabı Tarifi! Gelin Görümce Birbirine Düşecek! Mutlaka Deneyin
İlk duyduğunuz andan itibaren hemen akşam yemeği menüsüne koyacağınız çok lezzetli bir o kadar da yapımı biraz uğraştırsa da kolay gelen bir lezzet kâğıt kebabı. Kâğıt kebabı yapımı farklı şekillerde olabilmektedir. Folyo ya da yağlı kâğıda sararak yapılacak olan bu yemeği yağlı kâğıt ile yapımı şu şekildedir.
Kâğıt Kebabı İçin Malzemeleri
- 500 gram kuşbaşı kuzu eti
- 2 tane orta boy havuç
- 2 tane orta boy patates
- 3 adet orta boy domates
- 1 şişe konserve bezelye
- 1 yemek kaşığı karışık salça
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 15 tane arpacık soğan
- Karabiber, kekik ve tuz
Kâğıt Kebabının Hazırlanışı
Öncelikle kuş başlarını güzelce bir miktar su ile suyunun çekene kadar pişirin. Ardından kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları da kuşbaşı etle beraber biraz da sıvı yağ ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı da ekleyip salçanın kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edelim. Ve üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyip 10 dakika kadar daha pişirin.
Bu esnada havuçların ve patateslerin kabuklarını soyup küp küp ufak olacak bir şekilde doğrayın. Ardından domateslerin de kabuğunu soyup patates ve havucun üzerine ekleyin. Ocağın üzerinde kaynamakta olan kuşbaşı etin üzerine patates, havuç ve domatesi ekleyip üzerine de karabiber, kekik ve tuzu ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Patatesler yumuşayana kadar pişmeye devam. Ardından yumuşayan patatesli kuşbaşının üzerine süzüp yıkadığınız bezelyeleri ekleyin.
Ardından 2 veya 3 dakika daha kaynadıktan sonra ocağı kapatın. Tencereyi ocaktan alın. Ardından yağlı kâğıdınızı 2 eş parçaya bölüp her birinin içine harcı dökün. Yağlı kâğıdın dört tarafını pide yapar gibi katlayın. Ya da tekne görünümü verelim. Kısacası tabak görevinde olmalı ki kenarından taşmasın. Her bir yağlı kâğıda birer kişilik porsiyon bırakarak fırın tepsisinin üzerine tek tek bırakın. Ardından fırın tepsisini fırına atıyoruz. Yaklaşık 20 ya da 25 dakika 180 derecede pişiriyoruz. İstersek son dakika üzerine kaşar koyalar ayrı bir lezzet verebiliriz.
